===== Einbecker Mai-Ur-Bock =====
{{tag>Bock alkgehalt:6.5% hopfen:Hopfen malz:Gerstenmalz Deutschland region:Niedersachsen stadt:Einbeck}}
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 --- //[[duenni]] 2014/03/25 19:05//

>Keine Ahnung wie dieses Bier das macht, aber es ist unglaublich geil: süffig, würzig und malzig aber dabei gleichzeitig frisch. Neben dem sehr guten Malzgeschmack kommt im Abgang eine Pilsnote auf, die dem Bier eine sehr schöne Frische verleiht, der Sommer kann kommen, und das bei 6,5%. Was vollmundigeres kann man kaum bekommen, das geht Runter wie Öl. Einziger Kritikpunkt ist ein leicht muffiger Geschmack zu Anfang, der aber schneller weg war wie er kam und vielleicht ein Hauch zuviel Kohlensäure. Aber das ist Jammern auf hohem Niveau. Einbecker Mai-Ur-Bock, ich steh drauf. 

 --- //[[Dirque]] 2015/06/23//

>Das Standard-Sommer-Bier meines Nachbarn. Ist mir viel zu malzig-süss, finde ich bei mehr als einer Flasche zu anstrengend. Da fehlt mir im Gegensatz zum [[bier:altenmuenster_maibock_hell|Altenmünster Maibock]] die Leichtigkeit.

 --- //[[Shub]] 2016/03/31 19:24//

>Bockbier mit einem Alkoholgehalt von 6,5% vol. aus dem niedersächsischen Einbecker Brauhaus in der Bier- und Fachwerkstadt Einbeck. Die Bezeichnung Ur-Bock kommt nicht von ungefähr, denn der Ursprung dieser Biersorte liegt in der ehemaligen Hansestadt. Farblich liegt ein helles Bernstein vor, die Schaumkrone ist durchschnittlich ausgeprägt und feinporig, allerdings nicht allzu standfest. Der Geruch ist malzig, süß und fruchtig, man hat Karamell und dunkle Beeren in der Nase. Der Antrunk ist satt malzig und süß nach Karamell, dann kommt eine sehr würzige Hopfennote zum Tragen. Schmeckt schon sehr schwer und leicht herb, aber auch äußerst süffig. Sehr vollmundig ist der Maibock, der Körper ist sehr voluminös, der Abgang lang. Wirklich ein sehr gutes Bockbier, das eine schöne Balance zwischen Süße und Hopfenherbe findet. Fein!