===== Ratinger Alt =====
{{tag>Alt alkgehalt:4.8% hopfen:Hopfen malz:Gerstenmalz Deutschland region:Nordrhein-Westfalen stadt:Ratingen}}
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 --- //[[Dirque]] 2011/09/03//

>Endlich mal ins Ratinger Brauhaus geschafft, um mir mal nen Überblick zu verschaffen was ausserhalb von D'dorf so hausgebraut wird. Ich bin etwas enttäuscht, da es mir für ein Alt einfach viel zu wenig bitter ist. Schöne Farbe hats, das Malz kommt auch kräftig zum Zug, so dass das Bier fast schon süsslich schmeckt, aber der Hopfen bekommt kaum Chancen. Mit der Zeit (sprich 7-8 Bierchen) kommt ganz leicht auch ne Bitterkeit durch, aber nix im Vergleich zu den Düsseldorfer Referenzbieren. Immerhin kann man nen langen Abgang und damit anhaltenden Geschmack im Gaumenbereich nicht verleugnen.