===== Störtebeker Schwarz-Bier =====
{{tag>Schwarzbier "alkgehalt:5.0%" hopfen:Tradition malz:Gerstenmalz malz:Caramalz malz:Röstmalz "Deutschland" "region:Mecklenburg-Vorpommern" "stadt:Stralsund"}}
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 --- //[[Ormic]] 2009/08/27 16:10//

>Das Pils finde ich nicht so richtig aufregend, aber Bernstein-Weizen und vor allem das Schwarzbier schmecken selbst einem Biermuffel wie mir vorzüglich. Die Stralsunder Brauerei weiß schon, was sie tut.


 --- //[[shub]] 2009/08/29 03:04//

>Zum Abschluss folgte dann das Schwarzbier der vorpommerschen Brauerei, das selbst mir als Schwarzbiermuffel ganz gut mundete. :applause:


 --- //[[Nerf]] 2011/09/15 19:19//

>Das Schwarzbier war ausgezeichnet, das Malz braucht eine Weile zum Durchkommen, dann aber richtig.

 --- //[[duenni]] 2015/01/24 14:52//

>Leichte Bittere im Antrunk aber dann geht es direkt mit dem Malz zur Sache. Schön karamellig, Röstmalz. Hat auch was von Bitterschokolade. Auf der Flasche steht "samtweich", ja, kann man so stehen lassen. Weiches Wasser, Kohlensäure ist etwas zu wenig. Im Mittelteil dünn, es könnte schon noch mehr Körper vertragen. Dafür ein langer Abgang, das Mundgefühl bleibt lange bestehen. Macht aber Spaß, gutes Schwarzbier.

 --- //[[Dirque]] 2015/06/24//

>Geruch noch wenig aufreizend, überzeugt der Antrunk direkt: sämig, Schokolade- und Kaffeenote bietend. Mit der Zeit auch schön einer Süße Platz bietend. Leider zugunsten der Kaffeebittere. Hat hintenraus auch  wenig nachzulegen. Nicht schlecht, aber da ist noch Luft nach oben.

 --- //[[shub]] 2015/12/27 01:54//

>Schwarzbier mit einem Alkoholgehalt von 5,0% vol. aus der Störtebeker Braumanufaktur im vorpommerschen Stralsund.Es hat eine dunkelbraune Farbe, die schon fast ins Schwärzliche geht und verfügt über eine üppige und beigefarbene Schaumkrone, die wunderbar cremig und feinporig ist. Der Geruch ist satt malzig und rauchig mit schönem Röstaroma und ausgeprägter Kaffeenote, der Antrunk schön weich und  vollmundig und von sämiger Konsistenz. Schön röstmalzig und süßlich ist der Geschmack, man hat Karamell, Bitterschokolade und Kaffee auf der Zunge. Im langen Abgang kommt der Hopfen ganz gut durch und sorgt für ein leicht bitteres Finish. Alles in allem ein sehr gutes Schwarzbier, das runtergeht wie Öl.