BA Bierdaten RB Bierdaten

— shub 2017/08/15 21:47

Belgisches Dubbel und Abteibier mit einem Alkoholgehalt von 6,0% vol. aus der Brasserie de l'Abbaye d'Aulne im wallonischen Gozée. Es hat eine trübe, braune Farbe mit dezentem Rotstich und verfügt über eine äußerst ausgeprägte, beigefarbene und gemischtporige Schaumkrone, die beim Zusammenfallen immer grobkörniger wird. Der Geruch kommt sehr gut und bietet die volle Malzbreitseite mit fulminanten und süßen Karamell-, Toffee- und Honignoten, dazu kommen noch eine nussiges Aroma und Dörrobst wie zum Beispiel Feigen. Der Antrunk ist vollmundig, moussierend und recht kräftig, die Kohlensäure gut dosiert und prickelnd. Geschmacklich geht es sehr süß zu, man hat jede Menge Karamell und Honig auf der Zunge, dazu gesellen sich eine leichte alkoholische Note, belgische Hefe und Fruchtaromen von Dörrobst wie Feigen und dunklen Früchten. Im langen Abgang kommen eine dezente Gewürznote, etwas Koriander und eine leichte Bitterkeit zum Tragen, mit denen das Dubbel stimmig ausklingt. Hat mir ziemlich gut gefallen.