Bierdaten RB Bierdaten

— shub 2020/02/15 22:41

Kritsallweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,5% vol. aus dem Klosterbräu Alpirsbach im baden-württembergischen Alpirsbach im Schwarzwald. Es hat eine minimal stumpfe, goldgelbe Farbe und verfügt über eine üppige, gemischtporige und feste Schaumkrone, die einigermaßen langanhaltend ist. Es riecht schön frisch und zitrisch, außerdem hat man etwas Nelke, Banane und Weizenmalz mit leichter Süße in der Nase. Der Antrunk ist überaus spritzig und erfrischend, der Körper im schlankeren Bereich angesiedelt. Geschmacklich dominieren Nelke und Citrus mit feiner Säure, außerdem kann man das Malz recht gut herausschmecken. Getreidig und leicht süß nach Biskuit schmeckt es, außerdem kann man noch einen Hauch Banane sowie Quitten und Rosinen wahrnehmen. Im langen Abgang kommt dann eine leichte Bittere auf, mit der das Kristallweizen schließlich ausklingt. Solider Sortenvertreter, kann man mal machen.