Bergbräu Jubiläumsbier 1868
— shub 2018/09/10 20:07
Wiener Lager mit einem Alkoholgehalt von 5,6% vol. aus der Privatbrauerei Bergbräu im niedersächsischen Uslar, das zum 150-jährigen Brauerei-Jubiläum eingebraut wurde. Es ist bernsteinfarben und klar und verfügt über eine gemischtporige Schaumkrone, die recht schnell auf einen circa 1cm breiten Rest zusammenschrumpft. Der Geruch ist malzbetont und getreidig, man hat Karamell, Röstnoten und ein brotiges Aroma in der Nase. Der Antrunk ist vollmundig und aufgrund des Brauwassers schön weich, geschmacklich dominiert hier klar das Malz. Süßlich nach Karamell, schön getreidig und brotig schmeckt das Lager, der Körper ist dabei weder zu schlank, noch zu schwer. Zu der Malzaromatik kommen dann noch eine feine Fruchtigkeit, die etwas von Beeren und Pflaume hat und im zweiten Drittel eine würzige Hopfennote. Letztere geht dann im langen und trockenen Abgang in eine leichte Herbe über, mit der das Wiener harmonisch ausklingt. Süffiger und aromatischer Sortenvertreter, der sich einwandfrei wegtrinkt. Gut!