RB Bierdaten

— shub 2017/05/22 12:31

Limitiertes Wiener bzw. Amber Lager mit einem Alkoholgehalt von 6,2% vol., das vom Berliner Brauatelier Fräulein Brauer in der Berliner Handwerksbrauerei Brewbaker gebraut wird. Es verfügt über ein üppige, gemischtporige Schaumkrone, perlt ordentlich im Glas, farblich liegt ein hefetrübes Dunkelorange vor. Der Geruch ist exotisch-fruchtig und hopfenbetont in Richtung Mango, der Antrunk schön spritzig und erfrischend. Malzig schmeckt es zu Beginn und zwar leicht nach Karamell, dann reißt aber schon der fruchtige Hopfen das Zepter an sich und haut einem eine amtliche, zitrische Bittere um die Ohren, die weit stärker als die angegeben 31 IBU wirkt. Geschmacklich dominieren ganz klar Mango und Zitrusfrüchte, zur Mitte schimmert aber wieder das Malz durch und das Aurora hat seine sanften Momente. Der Abgang ist dann wieder ordentlich bitter, mit leichter Kräuternote und vor allem trocken. Begeistert mich insgesamt nicht ganz so wie die anderen, jüngeren Biere von Christoph Prystacki, aber ist dennoch weit über dem Durchschnitt.