Fräulein Brauer Roter Oktober Bock
— shub 2016/11/06 00:49
Bockbier mit einem Alkoholgehalt von 6,8% vol., das vom noch jungen Craft-Beer-Startup Fräulein Brauer aus Berlin in der Berliner Handwerksbrauerei Brewbaker gebraut wird. Das Bier ist im Oktober 2016 auf den Markt gekommen und verfügt über eine trübe dunkelrote Farbe, womit schon mal die Wahl des Names geklärt wäre. Es kommt in einer 0,33l-Flasche mit schönem Etikettendesign und ist wie alle Sude der Brauerei streng limitiert. Es ist reichlich Schaum vorhanden, der feinporig und cremig daherkommt, der Geruch ist aufgrund der verwendeten Hopfensorten exotisch-fruchtig in Richtung Maracuja und Mango, man kann aber auch die Süße des Malzes wahrnehmen. Der Antrunk kommt sehr gut, ist äußerst weich, erfrischend und fulminant hopfig. Schön kräuterig in Richtung Minze vermischt mit Südfrüchten wie Limetten und Mangos schmeckt das Rote Oktober und wartet mit einer angenehmen Hopfenbittere auf, die aber sehr gut von einer feinen, süßlichen Karamellmalznote aufgefangen wird. Der lange Abgang gestaltet sich eher mild und malzig, im Finsih kommt aber nochmal eine kräftige Hopfenherbe durch. Definitiv kein typisches Bockbier, schon allein wegen dem exotischen und fruchtigen Charakter. Einige Seiten im Netz meinen, dass es sich um ein „Red Ale“ bzw. „American Amber“ handeln würde, ich halte mich bei der Einordnung erstmal ans Etikett. Gefällt mir sehr gut!