RB Bierdaten

— Dirque 2018/05/04

Ein Wiess, die unfiltrierte Kölsch-Variante, von Freigeist Bierkultur. Im vorliegenden Fall als „das fette Wiess“ für den durchaus überregional und auch für die Craftbierauswahl bekannten Kölner Burgerladen "Die fette Kuh" eingebraut. Perlt kräftig, klare goldene Farbe, Schaum is feinporig und hält sich gut. Im Antrunk mit leicht alkoholischer Note von vergorener Frucht, Richtung Feige. Leichte herbe mischt sich mit rein, aber auch Weiche, etwas Vanillin. Kohlensäure kommt ebenfalls gut mit rein. Doch, sehr aromatisch-frisch.