RB Bierdaten

— shub 2018/03/20 16:51

Helles mit einem Alkoholgehalt von 5,0% vol. aus dem Fürst Wallerstein Brauhaus im schwäbischen Wallerstein in Bayern. Offenbar handelt es sich um den offiziellen Nachfolger des Fürst Wallerstein Hell, das einen geringeren Alkoholgehalt hatte und so auch nicht mehr auf der Website der Brauerei aufgeführt wird. Es hat eine klare, goldgelbe Farbe, sprudelt zünftig und verfügt über eine stattliche Schaumkrone, die feinporig und fest, aber nicht allzu langanhaltend ist. Der Geruch ist malzig und honigsüß, außerdem hopfig mit grasigen und blumigen Noten. Der Antrunk ist erstaunlich kohlensäurearm, geschmacklich hat man süßliches Malz und Honig auf der Zunge, die von einer leicht würzigen Hopfennote umspielt werden. Grasig, leicht herb und mit dezenter Säure geht es in den Abgang, in dem das Helle mit einem leichten Nachklang der Süße und einer feinen Bittere trocken ausläuft. Typisches Standard-Helles, das sich recht gut wegtrinkt, aber nicht allzu sehr aus der Masse heraussticht.