— Dirque 2018/05/31

Das Hilfarther Sommerbier ist das regelmäßige Jahrgangsbier der Brauerei, d.h. auch die Sorte Bier, die gebraut wird, wechselt immer. Die letzten Jahre hab ich es leider verpasst zumindest mal nen Siphon abzuholen, aber dieses Jahr hat meine große Stunde geschlagen, der Papa war beim „Anstich“ dabei. In diesem Jahr gab es ein Red Lager. Dunkler Bernstein in der Fabre, ordentlich trub. Wenig Schaum aber dieser zeigt sich wenigstens cremig in der Konsistenz. Im Antrunk zeigt sich direkt, dass die Konsistenz soweit auch auf das Bierzutrifft. Vollmundig im Antrunk, wudnerbar ausgeprägt malzig und fruchtig. Der Abgang wartet mit eienr feinen Zitrusbittere auf. Als leicht würde ich das Bier aufgrund der Vollmundigkeit nicht bezeichnen, aber dank der fruchtigen Spritzigkeit passt es dann doch schon gut in den Sommer.