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— Dirque 2017/01/08

Das Bier wurde unter der Zugabe von Rosamrin und Rosmarinhonig gebraut. Und siehe da, es riecht schon kräftig nach Rosmarin aus der Flasche. Der Honiggeruch kommt nach dem Einschenken. Sehr trüb, dunkler Bernstein im Glas. Der Schaum ist sehr übersichtlich. Ob es perlt? - sieht man dank der ausgeprägten Trübung nicht. Im Antrunk kommt der Rosmarin, dann etwas kräuterige Schärfe. Im Mittelteil spielt der Honig mit, aber der Ton bleibt schon sehr waldig. Sehr dickflüssig auch in der Konsistenz. Im Abgang wird es etwas zitrusbitter, zieht sogar etwas die Fresse zusammen. In keinem Fall uninteressant, ich mag auch Rosmarin, aber schon sehr anstrengend zu trinken.