Bierdaten RB Bierdaten

— shub 2019/12/24 21:43

Imperial Stout und Weihnachtsbier mit einem Alkoholgehalt von 7,9% vol. aus der Landgang Brauerei in Hamburg. Es hat eine dunkle, braunrote, nahezu schwarze Farbe und verfügt über sehr viel cappuccinofarben und langanhlatenden Schaum, der im unteren Drittel zum Teil riesige Löcher hat, im oberen Bereich aber feinporig, dicht und fest daherkommt. Der Geruch ist süßmalzig nach Karamell, außerdem kann man eine schöne Röstmalznote, etwas Alkohol in Richtung Likör, Bitterschokolade, Anis sowie Dörrobst wie Backpflaumen wahrnehmen. Der Antrunk vollmundig ,aber trotzdem ordentlich spritzig, geschmacklich hat man Malz und Dörrobst auf der Zunge. Sehr süß mit karamelligen Anklängen ist das Imperial Stout, dazu kommen Röstmalznoten, Dörrobst wie Backpflaumen, Pflaumenlikör, Schokolade und gewärzartige Komponenten von Anis und Lakritze. Zur Mitte hin werden die Röstnoten dominanter und es kommt eine schöne Röstbittere auf, der lange Abgang ist trocken und bietet dem Gaumen einen delikaten Nachklang der Aromen und eine ordentliche Bittere (55 IBU) im Finish. Gefällt mir!