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— shub 2018/06/03 21:14

Amber bzw. Red Ale mit einem Alkoholgehalt von 5,9% vol. aus dem Brauhaus Binkert im oberfränkischen Breitengüßbach in Bayern. Es ist leicht trüb und bernsteinfarben und verfügt über sehr viel feinporigen und hellbeigefarbenen Schaum, der während des Zusammenfallens immer grobporiger wird. Der Geruch ist schön fruchtig nach Maracuja, hefig, karamellig, brotig und leicht röstmalzig, der Antrunk spritzig, aber auch vollmundig und samtig weich. Geschmacklich bekommt man eine schöne, ausgewogene Kombination aus süßlichem, karamelligem Malz, nussigen Nuancen und fruchtigem, exotischem Hopfen in Richtung Maracuja, Mango und Zitrus geboten, die fast keine Wünsche offen lässt. Ab der zweiten Hälfte kommt noch eine schöne Herbe dazu, die im Abgang in eine trockene Bittere mündet, die von einer feinen Röstherbe unterstrichen wird. Schon ein äußerst süffiges, harmonisches und geschmacklich vielfältiges Amber Ale, das runtergeht wie Öl.