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— shub 2016/10/02 16:38

Helles Bockbier mit einem Alkoholgehalt von 6,9% vol., das von der Mannheimer Privatbrauerei Eichbaum für die Marke Perlenbacher des Discounters Lidl aus dem baden-württembergischen Neckarsulm produziert wird. Im Grunde genommen handelt es sich um eine preisgünstiger produzierte Discounter-Version des Eichbaum Brauhaus Edition Chardonnay Hell, bei der aus Kostengründen zusätzlich Hopfenextrakt verwendet wurde. Es verfügt über eine feinporige Schaumkrone normaler Größe, die Farbe ist naturtrüb goldgelb. Im Geruch ist das Barley Blanc fruchtig nach Rosinen und weinartig und erinnert mit seinem traubigen, leicht blumigen Bouquet tatsächlich an einen Chardonnay. Im Antrunk dominieren Trauben, Rosinen, etwas Vanille und eine hölzerne, erdige Note, außerdem ist eine leichte Säure zu spüren. Ja, geht schon stark in Richtung fassgelagerter Wein, im weiteren Verlauf wird das Bockbier immer trockener, im Hintergrund ist die Grundsüße des Malzes spürbar. Der Abgang gestaltet sich lang und trocken, es kommt nur eine minimale Bittere auf, mit der das Bier recht harmonisch ausklingt. Sicher mehr als ungewöhnlich für ein Bockbier, aber das Ganze hat durchaus seinen Reiz und bietet für ein Bier vom Discounter eine erstaunliche Aromenvielfalt. Ich bin positiv überrascht.