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— shub 2018/09/04 19:59

Märzen mit einem Alkohlgehalt von 5,6% vol. aus dem Bürgerlichen Brauhaus Saalfeld in thüringischen Saalfeld an der Saale. Es ist klar und hat eine kräftige, goldgelbe Farbe, sprudelt fast gar nicht und verfügt über reichlich feinporigen Schaum, der sich recht lange auf etwa 1cm Breite hält. Der Geruch ist getreidig und süßmalzig in Richtung Honig und Karamell, hopfig-würzig und fruchtig nach Apfel. Der Antrunk ist aufgrund der gering dosierten Kohlensäure sehr weich, vollmundig und süffig, das Märzen hat einen schönen Malzkörper, dem eine karamellige Süße und ein feines Honigaroma zu Grunde liegt. Zu der Malzsüße kommt die kernige Würzigkeit des aromatischen Hopfens, der sowohl blumig, als auch fruchtig daherkommt. Der lange Abgang gestaltet sich würzig, trocken und recht mild, da kaum Bittere aufkommt. Unterm Strich ein äußerst süffiges Märzen, das sich einwandfrei wegtrinkt. Gefällt mir!