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— Dirque 2014/01/31

Siehe Schöfferhofer Hefeweizen - schlimm genug.

— shub 2015/12/16 19:07

Dunkles Hefeweizen aus der Binding Brauerei im hessischen Frankfurt am Main. Die Farbe ist naturtrüb braun, die Schaumkrone ist mittelmäßig ausgeprägt, einigermaßen feinporig, aber nicht sonderlich standfest. Der Geruch ist malzig und etwas muffig-hefig, der Antrunk ist malzig, leicht hopfig und spritzig. Im Mittelteil kommt ein leichtes Röstaroma durch, das gar nicht mal so übel ist, die Hefe steuert ein leicht fruchtiges Aroma bei. Im Abgang meldet sich wieder der Hopfen zu Wort und steuert eine leichte Bittere bei, die allerdings nicht zu herb schmeckt. Um Längen besser als das helle Hefeweizen der Brauerei und einigermaßen angenehm zu trinken. Trotzdem sollte klar sein, dass es nicht mehr als ein Durchschnittsweizen ist, das meilenweit von der Champions League entfernt ist.

— Dirque 2016/01/03

Aus Versehen nochmal gekauft. Eigentlich nett malzig im Antrunk, aber dann wird es schnell metallisch und später nur noch nichtssagend. Kann man mal trinken, wenn man Durst hat und nix anderes zur Hand ist.