Bierdaten

— duenni 2018/06/21 17:54

Dunkelbraun im Glas, kein Schaum, es riecht gut malzig. Im Antrunk malzig, getreidig und Karamell. Wird dann recht schell immer milder zur Mitte hin und läuft dann ohne große Gegenwehr aus. Etwas Hopfen gibts schon, ist aber nicht der Rede wert. Zu wenig Kohlensäure. Es fehlt an Spritzigkeit. Das gesamte Aroma legt den Fokus auf den Malzcharakter, der geschmacklick so Richtung Vitamalz geht. Zu dünn und leblos obwohl es gar nicht so schlecht beginnt.

— shub 2018/07/21 22:24

Zwickel mit einem Alkoholgehalt von 4,9% vol. aus dem Schwale-Bräu im schleswig-holsteinischen Neumünster. Es hat eine relativ dunkle und trübe braune Farbe und verfügt über nur sehr wenig gemsichtporigen Schaum, der schnell in sich zusammenfällt. Der Geruch ist ordentlich malzig nach Karamell, außerdem kann man eine feine Röstnote, Schokolade, Anis und Kräuter wahrnehmen. Der Antrunk ist satt malzig und süß, Kohlensäure ist recht wenig vorhanden. Man schmeckt Karamell, Malzbonbon, Kandis und Getreide, der Hopfen hält sich ziemlich zurück. Gegen Ende kommen Anis und eine leichte Baldriannote durch und das Kellerbier klingt kräuterig, leicht herb und trocken aus. Ja, nicht unbedingt ein Überflieger und auch stellenweise recht dünn und mild, aber insgesamt noch im Rahmen. Okay! Vielen Dank an Micha fürs Zusenden des Testexemplars!

— Dirque 2018/07/29

Kräftig trüb, kräftig am Perlen. Recht dunkel ind er Farbe, haselnussbraun. Der Schaum geht schnell auf Minimum runter, im Geruch nussig-holzig. Im Antrunk auch nach Haselnüssen, dazu leicht kirschig. Geht auch ganz gut in einen leicht karamelligen Malzkörper über. Kohlensäure ist da, aber nicht wirklich viel. Der Abgang ist dann allerdings sehr flach - da kommt nix mehr. Auch von mir Danke an Micha fürs Zusenden!