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— Dirque 2017/03/01

Klarer, dunkler Bernstein in der Farbe, ganz gut perlend - wobei man das bei Lambic auch gerne mal spritziger sieht. Der Schaum ist ok, hält sich auf Fingerbreite, ist feinporig. Der Geruch ist nach Kirschen, Beeren und lederig. Der Antrunk bringt dann eher sauren Apfel. Gut Säure, aber gibt Schlimmeres. Zur Mitte kommt etwas Erdbeere, aber vor allem Karamell und Kandis, ne angenehme süßliche Note. Recht weich insgesamt. Zum Abgang dann gut bitter, ins pampalmusig-zitronige gehend. Durch die Ausgewogenheit vllt. nicht das stärkste, spritzigste Lambic, aber dadurch auch ein gutes Bier für Stil-Anfänger.