Bierdaten BA Bierdaten RB Bierdaten

— shub 2018/05/08 21:19

Strong Ale bzw. Strong Red Ale mit einem Alkoholgehalt von 7,9% vol., das von der Mannheimer Privatbrauerei Eichbaum für die neue Billig-Craft-Beer-Marke Steam Brew des Discounters Lidl aus dem baden-württembergischen Neckarsulm produziert wird. Das Design der 0,5l-Dose ist ziemlich gelungen und orientiert sich am Steampunk-Stil, unpassend finde ich allerdings den Aufdruck „German Craft Beer Resistance“, der bei der ausschließlichen Verwendung von Hopfenextrakt mehr als lächerlich wirkt und eigentlich schon eine Frechheit ist. Es hat eine minimal trübe, kuperrote Farbe und verfügt über durchschnittlich viel hellbeigefarbenen und feinporigen Schaum, der ziemlich schnell in sich zusammenfällt. Der Geruch ist süßmalzig nach Karamell und recht fruchtig nach rotem Obst, außerdem schwingt auch ein brotiger Unterton mit. Der Antrunk ist süßmalzig nach Karamell und Kandis und fruchtig nach süßem, roten Obst, vornehmlich Äpfel, Süßkirschen und Erdbeeren schmecke ich heraus. Sehr schnell gewinnt dann aber auch der Hopfen bzw. das Hopfenextrakt an Fahrt und man verspürt eine würzige, ordentlich trockene Bitternote im Mundraum, die noch durch eine einsetzende Röstnote intensiviert wird. Im mittleren Abgang manifestiert sich dann auch der hohe Alkoholgehalt durch eine leicht sprittige Note, die von einer etwas metallischen Bittere begleitet wird. Definitiv kein Überflieger und etwas zu süß, unrund und alkoholisch im Geschmack, aber für den geringen Dosenpreis von nur 0,69€ durchaus noch okay.

— Dirque 2018/05/09

Selbst bei dem Red wird mit den Prozenten nicht gekleckert. Farblich wirklich ein schönes Rotbraun, die Schaumkrone ist üppig, standhaft und feinporig, perlt aber sehr verhalten. Auch hier metallisch im Geruch, dazu herber Malz. Antrunk bringt dann eher Süße, zur Mitte leicht lakritzig. Abgang zieht sich bitter, wenn auch mit Handbremse. Keine anderen großen Spirenzchen aber das ist vielleicht auch ganz gut so. Auch hier etwas zu sirupig, aber nicht so schlimm wie beim Imperial Stout, auch wenn es zunimmt und Sodbrennen provoziert. Hat was von nem Altbier.