RB Bierdaten

— duenni 2018/07/25

Das Stieglgut reklamiert für sich das 1. Biergut Österreichs zu sein. Eigene Felder mit eigenem Getreide sowie Mälzerei und Rösterei bis hin zum Brauprozess, alles findet dort statt. Ein schönes Konzept. Sehr feinporiger Schaum mit langer Standzeit. Im Antrunk fein getreidig und auch gleich mit etwas Honig. Dann kommen Getreidenoten, Dinkel schmecke ich auf jeden Fall, Hafer mit etwas Phantasie. Sehr mild und sehr, sehr weicher Körper. Hintenraus dann zart Hopfen. Nach etwas Zeit kommt eine gute Portion Pfirsichgeschmack rein. Wirklich super, Sortenspiel ist genau der passende Name, das weiche Wasser ist echt toll und die verschiedenen Geschmäcker umspielen sanft den Gaumen. Experiment gelungen, tolles Bier.