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— shub 2019/11/28 19:11

American Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 5,9% vol. aus der Craft-Brauerei Sudden Death Brewing in der Gemeinde Timmendorfer Strand in Schleswig-Holstein. Es erstrahlt in einem hefetrüben, helleren Bernstein und hat eine üppige und gemischtporige Schaumkrone, die teils feinporig daherkommt, aber auch über einige größere Löcher verfügt. Der Geruch ist exotisch und satt fruchtig nach Maracuja, Stachelbeere, Zitrus und Grapefruit, im Hintergrund schwingt aber auch eine dezente Malzsüße in Richtung Karamell mit. Der Antrunk ist vollmundig und fast schon moussierend, die Kohlensäure ungemein prickelnd und erfrischend. Geschmacklich hat man eine stimmige Symbiose aus karamellig-süßem Malz und tropischen Früchten wie Zitrus und Mango auf der Zunge, außerdem schwingt eine harzige Piniennote mit. Im langen Abgang klingt das Pale Ale mit einer sortentypischen Bittere (40 IBU) und einem sanften Nachklang der Süße und der Fruchtaromen aus. Gut!