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— Nerf 2012/10/02 18:06

Was für ein Aroma: Unglaublich rauchig und würzig, ohne ins allzu Süffige umzukippen, da ist dann doch der Hopfen vor. Sehr starkes Aroma, was man freilich mögen muss, dazu ein extrem langer Abgang und fast rabenschwarz im Glas. Wahnsinnsbier!

— duenni 2013/05/12 20:32

Ich reisse die Flasche auf und plötzlich riecht die ganze Bude nach Schinkenspeck. O_o Das Bier ist sehr sehr dunkelrot im Glas und sieht richtig gut aus. Schmecken tut es nach Speck, ja wirklich, dann kommt das rauchige, malzige. Sehr sehr würzig und aromatisch. Der Geschmack bleibt lange im Mund. Echt mal was anderes, der Speckgeruch hängt noch lange nach, was essen braucht man nebenbei nicht. Gefällt mir sehr gut. Sicher kein Bier für jeden Tag, sollte man aber mal probiert haben.

— Dirque 2015/08/25

Jo, Schinkenspeck trifft den Geruch sehr gut. Geschmacklich ist mir das fast etwas zu viel. Hinter dem Rauchigen kommt dann aber irgendwann auch etwas malzig-süßliches durch und auch ein bitteres Finish.

— shub 2015/09/01

Rauchbier aus dem fränkischen Bamberg mit einem Alkoholgehalt von 5,1% vol. Ich habe ja so einiges über dieses Bier gehört oder gelesen und nun steht es zur Verkostung vor mir. Farblich ist es dunkelrot, schon fast ins Schwärzliche gehend, die Schaumkrone ist üppig, fein und cremig. Es riecht in der Tat nach Schinkenspeck und nichts Anderem. Der Antrunk ist sehr würzig und rauchig und schmeckt nach Bacon. Sehr eigen und ich weiss nicht, ob mir das gefallen will. Irgendwann zwischendrin ist auch mal Biergeschmack in Form von Malz und einer leichten hopfenbedingetn Bitterkeit rauszuschmecken, nur um kurz darauf wieder vom rauchigen Schinkenspeckaroma abgelöst zu werden. Sehr seltsames Bier, dass sicher nie in größeren Mengen von mir getrunken werden wird, aber schlecht ist anders.