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— Dirque 2016/09/01

Farbe & Schaum wie immer belgisch-super. Der Geruch süßlich, nelkig und nach Vanille. Unheimlich komplex. Man hat noch keinen Schluck getrunken, da will man schon die Höchstnote zücken. Der Antrunk dann entsprechend butterweich, schön süßlich, aber im Rahmen. Die Vanille kommt kräftig raus im Mittelteil, im Abgang dann eine leichte Säure zum Aroma von saurem Apfel. Großartiges Bier. Vor allem merkt man auch gar nicht die 9%, was dazu führte dass mein Glas viel zu schnell leer war, um noch weiter zu schmecken, denn da ist sicher noch viel mehr zu entdecken.

— shub 2017/02/20 20:49

Belgisches Tripel und Abteibier mit einem Alkoholgehalt von 9,0% vol. aus der Brouwerij De Smedt im flämischen Opwijk. Es hat eine leicht trübe, goldgelbe Farbe und verfügt über eine äußerst ausgeprägte, feste, feinporige und langanhaltende Schaumkrone. Der Geruch ist wirklich wunderbar, beim Eingießen steigen einem die delikaten Aromen von reifen Bananen, Nelken, Vanille, süßem Caramelmalz und von Orange in die Nase. Auch der Antrunk ist eine kleine Offenbarung und begeistert mit seinem süßmalzigen und fruchtigen Geschmack. Sehr weich, samtig und voluminös ist das Tripel, der Körper strotzt nur so vor Kraft und Tiefe. An Früchten schmeckt man Birnen, Aprikosen und Pfirsiche heraus, dazu kommen eine leichte Zitrusnote in Richtung Orange und ein feines Vanillearoma, die auf eine lakritzartige Bittere treffen. Der lange Abgang ist leicht bitter und bringt tatsächlich eine leichte, säuerliche Apfelnote mit, der nicht herauszuschmeckende Alkohol verbeitet eine wohlige Wärme, mit der dieses großartige, komplexe und vielschichtige Bier harmonisch ausklingt. Sehr gut!