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— shub 2020/01/28 20:47

Dunkles Hefeweizen mit einem Alkoholgehalt von 5,7% vol. aus der Brauerei Aldersbach im niederbayerischen Aldersbach. Es hat eine hefetrübe, braunorangene Farbe und verfügt über eine normal ausgeprägte, beigefarbene und feinporige Schaumkrone, die sich recht lange auf etwa 1cm Breite hält. Der Geruch ist kräftig hefig nach süßer, reifer Banane und trifft auf eine feine Röstmalznote, etwas Backkakao und Früchte wie Äpfel und Pflaumen. Der Antrunk ist ungemein weich, aber auch schön spritzig, die Konsistenz leicht sämig. Brotig in Richtung Schwarzbrot und fruchtig nach reifer Banane schmeckt es, dazu kommen Röstaromen, Schokolade, süßliche Malznoten, Rosinen, Pflaumen und rote Äpfel. Im milden Abgang kommt dann noch eine leichte Säure durch, der Hopfen hält sich weiterhin zurück und es kommt eine nur geringe Herbe (16 IBU) auf. Süffiges Dunkelweizen, geht in Ordnung.