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— Dirque 2011/12/14 22:31

Rauer Antrunk, aus dem sich Gerstenmalz und Hopfen entwickeln. Abgang dann lang und größtenteils vom feinen Hopfen geprägt. Ab der Hälfte der Flasche macht sich allerdings ein leicht metallischer Beigeschmack breit. Wenn es Sinn der Sache war nen winterlichen Tag in Bierform zu bringen, so kann man das insgesamt durchaus als gelungen bezeichnen.

— duenni 2014/11/28 15:24

Fängt nicht schlecht an, schöne dunkle Malznoten, feiner Hopfen. Es wird aber immer dünner und dünner. Macht nach einer halben Flasche nicht mehr so richtig Spaß. Es fehlt das gewisse Extra, schmeckt eher wie ein gewöhnliches Dunkelbier, es hebt sich nicht ab. Weihnachten in der Flasche geht anders.

— Shub 2015/11/15 00:37

Dunkles mit einem Alkoholgehalt von 5,5% vol. aus dem Allgäuer Brauhaus im schwäbischen Kempten in Bayern. Die Farbe ist dunkelrot mit Braunstich, die Schaumkrone ist durchschnittlich ausgeprägt und sehr feinporig und cremig. Riechen tut das Winterbier sehr würzig und malzig, der Antrunk ist geprägt vom Gerstenmalz und einer herben Hopfennote und kommt erstmal recht schwer und kräftig daher. Das anfangs noch süßlich schmeckende Malz wird zusehends rauchiger und entfaltet ein leichtes Röstaroma, der Hopfen steuert ein würzige Note bei, die sich im langen Abgang zu einer kernigen Bittere entwickelt. Ja, kann man trinken, auch wenn es für ein Weihnachts- oder Winterbier recht herb und kantig daherkommt.