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— shub 2019/07/07 19:39

Tripel mit einem Alkoholgehalt von 8,0% vol. aus der Brouwerij De Ryck im flämischen Herzele. Es hat eine hefetrübe, goldgelbe Farbe und verfügt über eine normal ausgeprägte und feinporige Schaumkrone, die sich ganz gut auf etwa 1cm Breite im Glas hält. Der Geruch ist süßmalzig nach Karamell und Honig, dazu kommen Aromen, die an frisches Weißbrot, Blumen und Zitrusfrüchte erinnern. Der Antrunk ist schaumig, moussierend, weich und vollmundig, geschmacklich schlägt es den selben Pfad ein wie der Geruch. Sehr süß nach Karamell und Honig riecht es, außerdem erkenne ich brotige Töne und blumige Noten, die dann auf Zitrusaromen von Orangen und Zitronenschale sowie eine kräuterige Komponente in Richtung Koriander treffen. Der Körper ist recht voll, aufgrund der lebhaften Kohlensäure wirkt das Tripel aber erfrischend und nicht zu schwer. Im weiteren Verlauf kommt die Hefe zur Geltung und steuert ein feines Bananenaroma bei, im langen und trockenen Abgang klingt das Tripel dann kräuterig-herb, leicht alkoholisch und mit einem Nachhall der Süße sanft aus. Äußerst süffiger und leicht zu trinkender Sortenvertreter, gefällt mir gut!