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— shub 2019/10/30 20:09

Weizenbock mit einem Alkoholgehalt von 7,2% vol., der exklusiv von der Klosterbrauerei Weltenburg im bayerischen Kelheim für den Bieradventskalender 2019 der Kalea GmbH im österreichischen Salzburg eingebraut wurde. Es ist hefetrüb und hellorange und verfügt über eine normal ausgeprägte und feinporige Schaumkrone, die zügig auf einen etwa 1cm breiten Rest zurückgeht, der relativ langanhaltend ist. Der Geruch ist wunderbar fruchtig nach Banane, Birne und kandiertem Apfel, außerdem süßmalzig nach Karamell und gewürzartig nach Nelke. Der Antrunk ist butterweich, vollmundig, schwer und alkoholisch wärmend, man hat süßes Malz und jede Menge Hefe auf der Zunge. Karamell, überreife Banane, Aprikose, Birne und Gewürznelke dominieren das Geschehen, der sanfte Abgang ist äußerst lang, leicht würzig und nur moderat bitter. Unterm Strich ein harmonischer, überaus süffiger und komplexer Weizenbock, der runtergeht wie Öl. Sehr gut!