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— Dirque 2016/10/09

Ein Gewürzbier aus der italienischen Edelschmiede Birra Baladin. Die Legende sagt, dass der verwendete Hopfen in einem Pharaonengrab gefunden und rekultiviert wurde - auf der Flasche selber wird allerdings nur Hallertauer Mittelfrüh angegeben. Zusätzlich zum Gerstenmalz sind auch noch Weizen und Kamut als weitere Getreidegaben dabei. Dazu noch Dattelsirup, Myrrhe, Orangenschale, Ingwer und Gentiana Wurzel. Es ergiesst sich hongiggolden ins Glas, der Schaum baut sich schön fein auf, geht aber ziemlich schnell auf einen Minimalrest zurück, perlt aber mächtig. Der erste Schluck zeigt auch direkt kräftig Kohlensäure enorm spritzig erfrischend läuft es rein. Leicht süsslich spielt es im Mundraum auf, nach Honig schmeckend. Zum Abgang hin, dann kräuterig werdend. Die Malzsüsse zeigt auch Zimtnoten, hat leicht Lakritz und was weiss ich noch. Hab das Bier mit 3 anderen Freunden geteilt, so dass leider viel zu früh leer war, um noch weiter rauszuschmecken. Und da es allen sehr gut schmeckte, blieben leider auch keine Reste über. Trotzdem natürlich ein Topbier!