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— Dirque 2017/01/17

Riecht beim Entkorken extrem nach Äpfeln generell und Calvados im Speziellen. Nach kurzer Zeit riecht es auch nach Kakao. Im Glas ist das auch alles in der Nase, dazu noch Rosinen und reife Banane. Der Schaum ist sehr fein, mussig und hält sich. Perlt sehr stark, Farbe ein leuchtender heller Bernstein/helles Kupfer. Im ersten Schluck sehr frisch, leichte kräuterige Schärfe, Lakritz. Antrunk mit Banane. Etwas Nelke, Vanille und Zimt kommt im Körper. Süß, aber im Rahmen. Der Abgang ist trocken, aber doch erfrischend. Hat etwas Eukalyptus-frische bzw. Pfefferminze. Mit der Zeit auch Töne von Milchschokolade. Apfelnoten sind immer präsent, mit zunehmender Wärme mehr Richtung Calvados und mehr Kakao im Abgang. Saugeiles Bier, da auch jederzeit ne hohe Drinkability hat.