RB Bierdaten

— shub 2015/08/24

India Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 7,9% vol. aus der Unabhängigen Braugesellschaft Berlin, die in der Hauptstadt für das Pilsener Berliner Bären-Bräu bekannt ist. Die Farbe ist ein hefetrübes orange, die Schaumkrone ist von überdurchschnittlichem Ausmaß, sehr feinporig und fest. Rein optisch ein wahrer Augenschmaus. Der Geruch des IPAs ist äußerst frisch und fruchtig und erinnert an Mango, Mandarine und Trauben. Der Antrunk setzt an Fruchtigkeit noch einen drauf und bietet ein Aromenspektrum, das einem, mit Süd- und Zitrusfrüchten bestückten, Obstkorb gleicht. Wirklich sehr fruchtig und süßlich, man schmeckt neben Mango und Mandarine weitere Zitrusfrüchte raus, Litschi ist meiner Meinung auch dabei. Zugleich gibt es aber gleich von Beginn an einen stark würzigen Unterton, das Malz verrichtet auch eine sehr gute Arbeit. Auch die Kohlensäure ist auf den Punkt dosiert und sorgt für eine ordentliche Portion Spritzigkeit. Das IPA hat sehr viel Tiefe und Volumen, der Abgang ist fast endlos und von einer trockenen, sehr herben Bittere geprägt, die den Fruchtnoten aber weiter Raum zur Entfaltung bietet. Das ist mein erstes IPA überhaupt und ich bin somit wahrlich kein Kenner, aber ich behaupte mal, dass das wirklich ein sehr gelungenes Bier ist. Kommt wirklich gut.