RB Bierdaten

— shub 2017/05/21 18:49

Limitiertes India Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 6,9% vol. aus der Berliner Berg Brauerei im Berliner Stadtteil Neukölln. Farblich liegt ein hefetrübes Bernstein vor, darüber ist eine imposante, feinporige, feste und äußerst langanhaltende Schaumkrone. Der Geruch wird vom süßen Malz, einer grasigen Note und tropischen Früchten wie Mango, Grapefruit, Maracuja und auch etwas reifer Banane bestimmt. Der Antrunk ist wunderbar malzig mit süßlichem Unterton und sorgt für einen äußerst süffigen Charakter. Im nächsten Moment reißt aber auch schon der Hopfen das Zepter an sich und es breitet sich eine grasige Hopfennote im Mundraum aus, die auch etwas von Nadelhölzern und Kräutern hat. Im nächsten Moment steuert der Hopfen dann Fruchtnoten bei, die an Limette, Grapefuit und auch Mango erinnern und eine knackige, zitrische Bittere mitbringen, die auch noch im langen, trockenen Abgang spürbar ist. Dort gibt es dann schließlich ein schönes Wechselspiel zwischen Bitterkeit und den nachklingenden süßlichen Aromen. Insgesamt schon ein sehr schönes IPA und neben dem California Wheat mein bisheriger Favorit der Brauerei.