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— shub 2015/08/29 00:37

Das helle Bockbier aus dem Hause Berliner Kindl hat einen Alkoholgehalt von 7,0% vol. und eine satte goldgelbe Farbe mit einem minimalen Bernsteinstich. Die Schaumkrone ist ganz ist normal ausgeprägt, schneeweiß und einigermaßen feinporig. Riechen tut das Testobjekt süßlich nach Karamell, Marzipan und Früchten wie Pflaumen, auch dunkle Beeren schwingen im Hintergrund mit. Der Antrunk ist sehr malzbetont und geht ins Süßliche, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Man hat hier eine fulminante Marzipannote auf der Zunge, die das Bockbier wirklich einzigartig macht. Während des langen Abgangs wird das Bier zusehends weicher und süffiger und es dringen leichte Fruchtnoten von Beeren, und Pflaumen durch, die sehr gut mit der Süße und einer leichten aufkommenden Bittere mit dezentem Lakritzaroma harmonieren. Vom hohen Alkoholgehalt merkt man geschmacklich zunächst überhaupt nichts, erst im letzten Drittel macht sich langsam eine leichte alkoholische Note bemerkbar, die jedoch überhaupt nicht störend wirkt. Insgesamt ein vollmundiges, sehr süffiges und mildes Bockbier, das ich eigentlich zu jeder Gelegenheit und Tageszeit trinken kann. Eines meiner absoluten Lieblingsbiere aus Berlin.