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— shub 2016/08/05 23:26

Heller Bock mit einem Alkoholgehalt von 6,7% vol. aus der Fabbrica di Birra di Pedavena im nordostitalienischen Pedavena in den Dolomiten. Farblich liegt ein kräftiges Goldgelb vor, die Schaumkrone darüber ist von normaler Größe und feinporig, aber fällt schnell in sich zusammen. Im Geruch ist das Bockbier malzig, weitere wahrnehmbare Aromen sind Äpfel, Mandeln und Vanille. Der Antrunk ist butterweich und fruchtig, eine süßliche Malznote und ein feines Apfelaroma stehen im Vordergrund und werden durch weitere delikate Aromen ergänzt. Einen schön nussigen Touch in Richtung Mandel/Marzipan schmeckt man gut raus, auch eine leckere Vanillenote schwingt mit. Der Körper ist dabei normal ausgeprägt und hätte ruhig etwas voller ausfallen können, dünn ist das Bier aber zu keinem Zeitpunkt. Im Abgang kommt eine leichte Hopfennote durch und das Doppio Malto 6,7 klingt mit einer dezenten Bittere harmonisch aus. Wirklich ein sehr angenhem zu trinkendes, süffiges Bockbier, das schöne Aromen bietet und dabei leicht und bekömmlich wirkt. Toll!