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— shub 2019/05/01 23:19

Belgisches Tripel und Abteibier mit einem Alkoholgehalt von 9,0% vol. aus der Brouwerij Van Steenberge im flanderschen Ertvelde. Es hat eine leicht trübe, goldgelbe Farbe, sprudelt wie wild und verfügt über unglaublich viel festen und feinporigen Schaum, der sehr langanhaltend ist. Das frisch eingegossene Bier duftet nach belgischer Hefe, süßem Malz, Kandiszucker, Orangenschale, grünem Apfel, Aprikose, Gewürznelke, Kräutern, Vanille und Pfeffer und auch der Antrunk ist vielfältig und angenehm. Moussierend, vollmundig und überaus spritzig ist der Beginn, der Körper ist dicht und das Mundegfühl weich. Süß nach Honig und Kandiszucker schemckt das Tripel, dazu kommen ausgeprägte Fruchtaromen und würzige, kräuterige Noten. Aprikose, Orange, grüner bzw. saurer Apfel und Zitronenschale sind dabei, außerdem kann man Nelke, Koriander und auch etwas Vanille herausschmecken. Gegen Ende wird der kräuterige Geschmack zusehends herber und es kommt im Abgang eine gewürzartige Bittere durch, mit der das Starkbier bittersüß ausklingt. Unterm Strich ein sehr süffiges und ausgewogenes Tripel, dessen Aromen sehr gut aufeinander abgestimmt sind. Gefällt mir!