RB Bierdaten

— shub 2019/08/31 22:36

Saisonaler Doppelbock mit einem Alkoholgehalt von 7,5% vol. aus der Koninklijke Brand Bierbrouwerij im niederländischen Wijlre, der auf dem Dubbelbock der Brauerei basiert. Er hat eine eine klare, rotbraune Farbe und verfügt über eine relativ gering ausgeprägte, beigefarbene und feinporige Schaumkrone, die ziemlich schnell in sich zusammenfällt. Der Geruch kommt wahnsinng gut und macht gleich Lust auf den ersten Schluck. Man hat süßliches Malz, Karamell, Toffee und Dörrobst wie Rosinen und Backpflaumen sowie eine holzige Note und Whisky in der Nase. Der Antrunk hält dann auch den hohen Erwartungen stand und überzeugt mit seiner Vollmundigkeit und Sanftheit. Sehr weich, cremig und kohlensäurearm ist der Beginn, man hat sehr süßes Malz mit Toffee- und Karamellaromen auf der Zunge. Im Trinkverlauf harmoniert die Malzsüße sehr gut mit einer ausgeprägten, recht trocklenen und holzigen Eichenfassnote, einem schönen Whiskyaroma und etwas Vanille. Der Alkohol ist dabei sehr gut eingebunden und zeigt sich hauptsächlich an der Aromentiefe und dem Volumen des Bockbiers. Die Hopfung ist relativ mild, daher kommt im langen Abgang keine nennenswerte Bittere auf, was das Starkbier umso süffiger erscheinen lässt. Schöner Doppelbock zum Genießen! Vielen Dank an Dirk fürs Mitbringen und Teilen!