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— Dirque 2014/10/25

Wieder mal Röstmalzbier als Zutat! Sehr viel Kohlensäure, was die sonstige Schwere des Weizebnbocks gut konterkariert. Der Geschmack ist ansonsten überraschend fruchtig, traubig. Am Gaumen bleibt ein kräftiger Hefefilm, das Malzige spielt auch mit, aber weniger kräftig und vor allem weniger röstig als erwartet. Dafür hauen die 7% anständig rein.

— Shub 2015/12/12 20:16

Dunklebraun fast schwarz, viel Schaum, feinporig, fest, hellbräunlich und standfest, Geruch bocktypisch süß und weizenmalzig und hefig, leicht nach Karamell. Antrunk süß und fruchtig und aufgrund der Kohlensäure sehr spritzig, ja, die Traubennote schmecke ich auch raus, Birne, Apfel und Kirsche erkenne ich auch noch. Wirklich sehr lecker, die Konsistenz ist leicht sämig, im Mittelteil spielt die Hefe die große geige. Der Abgang ist lang und weiterhin von den abgeschwächten fruchtaromen geprägt, der Hopfen hält sich ziemlich zurück ist aber gegen ende spürbar. Wirklich ein sehr gutes Bier.