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— shub 2018/05/20 22:04

Bio-India Pale Ale mit einem Alkoholgehalt von 5,5% vol. aus der Craft-Brauerei BrewBaker im Berliner Ortsteil Moabit. Es ertrahlt in einem naturtrüben Bernstein und verfügt über eine üppige, feinporige und sahnige Schaumkrone, die sich sehr lange im Glas hält. Der Geruch ist exotisch-fruchtig nach Zitrus, Grapefruit, Limette, Mango und Maracuja, außerdem kommen eine dezente Malzsüße, eine butterige Note und ein harziges Aroma in Richtung Pinie durch. Der Antrunk ist spritzig und erfrischend und bietet dem Gaumen eine schöne, süßmalzige Karamellnote, die wunderbar mit dem exotischen Fruchthopfen harmoniert. Maracuja, etwas Mango, Limette und Grapefruit spielen groß auf, dann kommt eine knackige Bittere (65 IBU) durch, die sich bis in den langen, trockenen Abgang zieht, in dem zusätzlich harzige und waldige Aromen in Richtung Pinie herauszuschmecken sind. Süffiges, aromatisches und ausgewogenes IPA, das sich ausgezeichnet wegtrinkt. Gut!