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— shub 2019/05/23 19:01

Imperial IPA mit einem Alkoholgehalt von satten 9,0% vol. aus der Craft-Brauerei BrewBaker im Berliner Ortsteil Moabit. Es hat eine minimal trübe, kupferrote Farbe und verfügt über eine üppige, hellbeigefarbene, langanhaltende und gemischtporige Schaumkrone, die obenauf feinporig und cremig daherkommt, in der unteren Hälfte aber schon recht grobkörnig ist. Der Geruch ist exotisch und frisch nach Herber Orange, Grapefruit, Citrus und Mango, dazu kommen süßes, karamelliges Malz und eine hefige Note, die ein schön beeriges Aroma mitbringt. Der Antrunk ist sehr weich und die Konsistenz ölig, die feinperlige Kohlensäure sorgt aber für etwas Auflockerung und nimmt dem Bier ein wenig von seiner Schwere.