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— Dirque 2017/08/09

Trüber Bernstein ind er Farbe, gut Schwebeteile im Glas. Der Schaum ist fein- bis mittelporige, obenauf cremig. Im Geruch nach Pflaume und Dörrobst. Der Antrunk leicht kirschig, dann Apfel und Dörrobst. Auch ganz gut alkoholisch dabei, was es auch nach Calvados schmecken lässt. Sehr rund und leicht säurebitter in den Abgang gehend. In den Abgang kommt mit der Zeit eine Schärfe rein, die Richtung Pfeffer bzw. Ingwer geht. Schöner, im Prinzip schon schwerer Stoff, der aber durch die Schärfe hintenraus nen leichteren Pfiff bekommt.