Bruckmüller Märzen
— shub 2018/03/02 21:10
Märzen mit einem Alkoholgehalt von 5,3% vol. aus der Brauerei Bruckmüller im bayerischen Amberg in der Oberpfalz. Es verfügt über eine normal ausgeprägte, feinporige und feste Schaumkrone, die sich einigermaßen lange auf Fingerbreite hält, farblich liegt ein kräftiges, etwas dunkleres Goldgelb vor. Der Geruch wird vom würzigen Hopfen dominiert, es bleibt auch Platz für eine blumiges Aroma und das süßlich angehauchte Malz in Richtung Karamell. Der Antrunk ist vollmundig und von der Rezenz her angenehm, der Geschmack zunächst süßmalzig und getreidig. Man hat Karamell und Toffee auf der Zunge, dann kommt der Hopfen durch, der etwas unrund daher kommt. Trocken und leicht pappig schmeckt das Bier nun, der Abgang gestaltet sich würzig-herb und leicht bitter und hinterlässt ein pelziges Gefühl auf der Zunge. Gewiss nicht schlecht, aber irgendwie etwas unausgegoren und gerade ab der Mitte unharmonisch abgemischt. Da gefallen mir die anderen Biere der Brauerei um Längen besser.