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— shub 2017/10/01 21:20

Doppelbock mit einem Alkoholgehalt von 7,2% vol. aus der Brauerei Bruckmüller im bayerischen Amberg in der Oberpfalz. Er erstrahlt in einem minimal trüben Bernstein und verfügt über eine üppige, feinporige und cremige Schaumkrone, die sich nicht allzu lange halten kann. Der Geruch ist satt malzig und süß nach Karamell und Kandiszucker, nussig nach Mandeln, fruchtig nach Pflaumen und Beeren und hat auch etwas von einem Obstkuchen. Der Antrunk ist vollmundig und moussierend, das Mundgefühl sehr angenehm. Der Geschmack ist kräftig malzig und sehr süß nach Kandiszucker, Honig und Karamell, außerdem brotig und fruchtig nach Pflaumen, Rosinen und Feigen. Zur Mitte hin wird das Bockbier würziger und der Hopfen kommt durch, im langen Abgang klingt der Superator dann mit einer leichten Bitterkeit und einer Lakritznote sanft aus. Alles in allem ein äußerst süffiger und aromatischer Doppelbock, der keine Wünschen offen lässt. Sehr gut!