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— shub 2019/03/03 20:53

Bière de Garde mit einem Alkoholgehalt von 6,4% vol. aus der Brasserie Castelain im nordfranzösichen Bénifontaine im Département Pas-de-Calais. Es hat eine trübe, goldgelbe Farbe, sprudelt recht zünftig und verfügt über eine normal ausgeprägte, feinporige und langanhaltende Schaumkrone. Der Geruch ist malzig, süßlich, grasig und fruchtig nach Zitrus und gelben Früchten wie Pflaume oder Aprikose. Der Antrunk ist moussierend, weich und sehr mild, geschmacklich hat man erstmal das Malz auf der Zunge. Hellmalzig, getreidig und honigsüß schmeckt das Bier, dann kommen die Aromen der Hefe und des Hopfens durch. Leicht grasig mit dezenter Bitterkeit und fruchtig nach gelber Pflaume, Aprikose und grünem Apfel geht es weiter, eine feine Säure in Richtung Zitrus klingt ebenfalls an. Der Abgang gestaltet sich einigermaßen lang und insgesamt recht mild, obwohl noch einmal etwas Herbe aufkommt. Schon in Ordnung und gut trinkbar, aber insgesamt etwas zu mild und zahm.