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— shub 2018/04/16 19:57

Mit der Aromahopfensorte Cascade kaltgestopftes alkoholfreies Zwickel aus der Binding-Brauerei im hessischen Frankfurt am Main, das im Ausland auch als Clausthaler Zwickl vermarktet wird. Es ist hefetrüb und bernsteinfarben und verfügt über eine normal ausgeprägte, feinporige Schaumkrone, die recht schnell auf einen circa 1cm breiten Rest zusammenfällt, der sich dann etwas länger hält. Der Geruch ist frisch und leicht zitrisch, außerdem nimmt man blumigen Hopfen und eine dezente Hefenote wahr. Der Antrunk ist spritzig und erfrischend, geschmacklich hat man eine exotische Fruchtnote auf der Zunge, die hauptsächlich in Richtung Zitrus und Grapefruit geht. Desweiteren kommen ein leicht holziges Aroma, blumige Noten und eine leichte Malzsüße durch, die glücklicherweise nicht so maischig wie bei vielen anderen Alkoholfreien rüberkommt. Ab der Mitte kommt dann auch eine schöne Zitrusbittere durch, die sich bis in den Abgang zieht. Aufgrund des leichten und schlanken Körpers besitzt dieses Alkoholfreie absolute Durstlöscherqualitäten und ist dabei noch aromatisch genug, um zu überzeugen. Wirklich eine Überraschung für ein alkoholfreies Industriebier.

— Dirque 2018/05/19

Bräunlich-orange, gut trüb, Schaum steht gut auf, geht von Mittel- ins Grobporige. Riecht gut zitrisch und trinkt sich auch so an, etwas Mango und Papaya schimmern sogar durch. Herbe ist auch gut dabei bis lang in den Abgang. Mehr als ordentlich, bin auch sehr positiv überrascht.