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— shub 2016/03/14 21:40

Belgisches Dubbel und Abteibier mit einem Alkoholgehalt von 6,5% vol., das von der wallonischen Brasserie du Bocq in Purnode für die Brouwerij Corsendonk im flämischen Turnhout hergstellt wird. Der Name Corsendonk geht auf das alte Augustinerkloster bei Turnhout zurück, in dem das Bier früher produziert wurde. Farblich liegt ein trübes Kastanienbraun mit Rotstsich vor, die beigefarbene Schaumkrone ist üppig, feinporig und ziemlich fest. Der Geruch ist die reinste Wonne, angenhem fruchtig und süß duftet das Dubbel, Beeren und Trauben stehen im Vordergrund. Der Antrunk ist schäumig und weich und leicht süß nach braunem Zucker, dann kommen die Fruchtaromen zum Tragen. Hier stehen ganz klar Trauben im Vordergrund, aber auch Rosinen, Pflaumen und Feigen sind wahrnehmbar. Leicht blumige Aromen kommen ebenfalls durch, irgendwie schmeckt das Corsendonk Pater stellenweise auch leicht nach einem Rotwein. Hopfenbedingt trocken und sehr erdig ist es, der Abgang ist lang, angenehem würzig und leicht herb. Auch dieses Corsedonk ist ein Spitzenbier auf qualitativ hohem Niveau. Sehr schön.

— Dirque 2017/02/23

Leicht rötlich schimmernd, Schaum superfein und reichlich. Vanille, Kirsche, Säure im Geruch. Kirsche und Dörrobst zeigen sich im Antrunk, dazu schäumt es mit gut Kohlensäure rein. In der Mitte zeigen sich reife Banane, Lakritze, dazu Orange, deren Säure sich auch leicht bitter in den Abgang zieht. Schönes Bierchen.