Bierdaten

— shub 2017/02/26 20:36

Strong Ale und Abteibier mit einem Alkoholgehalt von 8,0% vol., das von der Brasserie Du Bocq im wallonischen Purnode für die Brouwerij Corsendonk im flanderschen Turnhout gebraut wird. Die Farbe ist eine Mischung aus einem hefetrüben Kupferrot und Bernstein, die Schaumkrone darüber ist durchschnittlich ausgeprägt, feinporig und fest. Der Geruch ist fruchtig, süßmalzig und hefig und bietet der Nase Rosinen, Kirschen, Himbeeren, Karamell und Kandiszucker. Der Antrunk ist moussierend und intensiv süß nach Kandiszucker und Karamell, dazu kommen Dörrobst, rote Früchte wie Beeren, Trauben und Gewürze wie Muskat und Piment. Im Abgang kommt eine leichte Herbe durch, die jedoch nicht gegen den nachklang der Süße ankommt, der auch hier dominiert. Insgesamt eine Spur zu süß für meinen Geschmack und auch zu eindimensional, um wirklich überzeugen zu können. Schade, denn das Tripel und das Dubbel der Marke sind wirklich gut.