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— Dirque 2015/04/10

Aus der Biturger Braugruppe… ok. Wunderbar fruchtiger Geruch. Geschmacklich, dem Schönramer IPA sehr ähnlich, auch was die 8% angeht. Aber dieses hier fand ich noch mal nen Tacken besser, was auch den 7 (!!!) verschiedenen Hopfensorten geschuldet ist. Knüppelhart herb ist es, jedoch mit so viel Zwischentönen gesegnet, dass man immer wieder was Anderes, Neues rausschmeckt. Man müsste deutlich mehr Gläser trinken, aber die 8% sind halt auch knüppelhart.

— shub 2018/02/18 22:14

Imperial IPA mit einem Alkoholgehalt von satten 8,0% vol. aus der Bitburger Brauerei im rheinland-pfälzischen Bitburg in der Südeifel. Es beinhaltet 7 verschiedene Hopfensorten, verfügt über sehr viel festen und feinporigen Schaum und hat eine trübe, dunkelgoldene Farbe. Der Geruch ist exotisch-fruchtig und süßmalzig, man hat Mango, Papaya, Maracuja und Zitrus, sowie Nelke, Honig und Karamell in der Nase. Der Antrunk ist spritzig, voluminös und schaumig, geschmacklich bekommen Zunge und Gaumen gleich die volle Breitseite von Malz und Hopfenfrucht. Mit einer satten Honigsüße geht es los, dann kommen grasige und waldige Noten durch, die an Pinie und Harz erinnern und auch eine feine Bittere mitbringen. Beim nächsten Schluck hat man wieder die stimmige Süße und einen exotischen Obstkorb auf der Zunge, der prall gefüllt mit Mangos, Bitterorangen, Grapefruits und Papayas ist. Dazu kommt dann noch eine amtliche, zitrische Bittere (65 IBU), die sich durch den langen und trockenen Abgang bis zum Finish zieht. Sehr gutes IPA, das wirklich sehr vielschichtig, komplex und aromatisch daherkommt. Das hätte ich so nicht von einer Industriebrauerei erwartet.