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— shub 2017/06/25 21:39

Mit echten Chilischoten eingebrautes Witbier mit einem Alkoholgehalt von 5,0% vol. aus der israelischen Craft-Brauerei The Dancing Camel in Tel Aviv. Die „Milch des Teufels“ hat eine trübe, hellgelbe Farbe und verfügt über viel, festen und feinporigen Schaum. Der Geruch ist sehr facettenreich und ansprechend und von Hefe-, Gewürz- und Fruchtnoten geprägt. Neben Koriander, der auch auf der Zutatenliste steht, nimmt man noch eine Chili- bzw. Pfeffernote wahr, außerdem geigt die Hefe mit einem schönen Bananenaroma groß auf und auch Zitrusfrüchte wie Mandarinen, Blutorange und leichte Spuren con Aprikosen und Pfirsichen sind vorhanden. Der Antrunk ist sehr weich, was definitiv der Hefe geschuldet ist, aufgrund der gut dosierten Kohlensäure aber auch ungemein spritzig und prickelnd. Geschmacklich stehen das Weizenmalz, Zitrusfrüchte, die Hefe und die Gewürze im Vordergrund.