BA Bierdaten RB Bierdaten

— Dirque 2017/06/22

Bei Zutaten wird u.a. Gewürze angegeben - wir sind gespannt. Perlt schonmal wie Hulle, Schaum ist auch wie üblich reichlich vorhanden, schön weiß. Das Bier selbst zeigt sich farblich in einem gelb-orange. Der Geruch ist nach belgischer Hefe und Vanille. Im Antrunk gibt es erst mal Koriander, Zitrus, Mandarine etwas Lakritz und Hefe. Dazu mischt sich im Mittelteil eine leichte Süße aus Honig und Banane. Das ist vom Körper her schon nen Brecher. Im Abgang dann aber angenehm leicht und zitrusbitter. Sehr komplexes Teil und doch mit gewisser Leichtigkeit unterwegs. Hat mir sehr gut gefallen.

— shub 2019/11/03 20:37

Tripel mit einem Alkoholgehalt von 8,0% vol. aus der Brouwerij De Koninck im belgischen Antwerpen. Es hat eine trübe, goldgelbe Farbe, sprudelt wie verrückt und verfügt über sehr viel langanhaltenden Schaum, der im oberen Bereich sehr fenporig ist, im mittleren und unteren Bereich aber eher mittel- bis grobporig daherkommt. Im Geruch dominieren Hefenoten in Richtung Banane und Aprikose, Gewürze und Kräuter wie Koriander und Pfeffer sowie karamellig-süßes Malz und etwas Zitrus. Der Antrunk ist vollmundig, moussierend und schön sptitzig, geschmacklich dominieren zunächst süßliches Malz, etwas Pfeffer und Zitrusaromen das Geschehen. Im weiteren Verlauf kommen karamellige und honigartige Töne, Banane, Koriander und Bitterorange durch, der Körper ist hervorragend ausbalanciert, der Alkohol sehr gut eingebunden. Im langen Abgang kommt dann eine pfefferige Note durch und das Tripel klingt mit einer leichten Zitrusbittere (23 IBU) harmonisch aus. Sehr schmackhaftes und süffiges Tripel, das sich gefährlich einfach wegtrinkt. Ausgeszeichnet!