Bierdaten BA Bierdaten RB Bierdaten

— shub 2019/03/01 21:22

Strong Dark Ale mit einem Alkoholgehalt von 8,5% vol. aus der Brouwerij de Kluis im flämischen Hoegaarden in Belgien. Es ist hefetrüb und hat eine dunkle, braunrote Farbe, die gemischtporige Schaumkrone darüber ist riesengroß, hellbeige und langanhaltend. Im Geruch nimmt man belgische Hefe, Gewürze, süßes Malz, Dörrobst und andere Früchte wahr, man hat klar die Orangenschale und den Koriander von der Zutatenliste, Karamell und Toffee, Rosine, Backpflaume, Birne und Kirschen vor Augen. Der Antrunk ist moussierend, vollmundig und weich, geschmacklich geht es überaus malzig und fruchtig zu. Süßes, dunkles Malz, Karamell, Toffee und Honig trefffen auf Dörrobst wie Rosinen und Backpflaumen und Früchte wie Birne und Sauerkirsche, außerdem kommen noch ein holziges, fassgelagertes Weinaroma und jede Menge Kräuter und Gewürze hinzu. Den Koriander kann man herausschmecken, die Orangenschale eher nicht, gleiches gilt für den enthaltenen Alkohol, der sehr gut eingebunden ist. Der Abgang ist lang, holzig und trocken und wartet im Finish mit einer ausgewogenen, kräuterigen Bittere auf. Vielschichtiges und komplexes Strong Ale, das sich wunderbar wegtrinkt. Sehr gut!